簡単！手作りクリームあんみつ完全版☆
Rizzy @cook_40039472
手作り無添加のおいしいクリームあんみつを、お好きなだけどうそ♪
このレシピの生い立ち
手作りのあんみつが食べたくて・・
アプリでひらく作り方
- 1
★あんこ★
あずきは水につけて一晩置き、沸騰した鍋で１０分煮る。その後炊飯器で水600mlと共に炊く。 -
- 2
★あんこ★
柔らかくなったあずきを鍋に移し（水は捨てて）砂糖を２～３回に分けながら煮詰める。最後に黒砂糖と塩を入れる。 -
- 3
★（抹茶）寒天★
材料を全て鍋に入れ、沸騰したら３分かき混ぜながら煮て、型に入れて冷やし固める。 -
- 4
★白玉★
粉類に水を少しずつ入れながらこね、団子状にして沸騰した湯で上に上がってくるまでゆで、冷水にとる。 -
- 5
★ぎゅうひ★
粉類に水を入れ、全て溶かしてから電子レンジで５０秒。水の付いたヘラでかき混ぜる。 - 6
★ぎゅうひ★
片栗粉の上にのせ、その上から片栗粉をふりかけて手で平たくする。冷えたら切るなどして成形する。 -
- 7
★黒蜜★
みりんをレンジで煮きって、その中に黒砂糖を入れあらかた溶かし、その後レンジに数十秒かけ、完全に溶かす。 - 8
★黒蜜★
常温に戻してから水を入れ、再びレンジで様子を見ながら溶かし、完全に冷ます。
コツ・ポイント
黒蜜を作る時には、吹きこぼれないように注意してください。
レンジを使えばどれもとっても簡単ですよ～♪是非手作りしてみて！！
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