簡単！田楽風！じゃがいもの梅味噌焼き★゛

そめはる's cooksnap of when they made 簡単！田楽風！じゃがいもの梅味噌焼き★゛.
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柚希星菜's cooksnap of when they made 簡単！田楽風！じゃがいもの梅味噌焼き★゛.
ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144

おかずが足りないときに，すぐ作れちゃいます☆
シンプルでも味はしっかりついていて満足すること間違いなしっ（＾皿＾）←
このレシピの生い立ち
夜ご飯のおかずが一品足りなくて，家にたくさんあるジャガイモを使った簡単なおかずを作ってみました。

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材料

４人分
  1. じゃがいも ３～４個
  2. 万能ネギ 適量（約１５ｇがいい感じですｄ）
  3. 梅干し １．５個
  4. ●味噌 大さじ１と１／２
  5. ●料理酒 大さじ２
  6. ●みりん 小さじ２
  7. ●水 大さじ２
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは，大きめの半月切り＆その半分にし，水にさらしてからレンジで加熱or茹でて少し硬い程度まで柔らかくする。

  2. 2

    ネギは，輪切りにしておく。

  3. 3

    梅干しは，種を取って少し切り，包丁でたたいておく。

  4. 4

    ③の梅干しと●の調味料を，よく混ぜ合わせておく。
    （味噌が完全に溶けるまで混ぜてください。）

  5. 5

    サラダ油を熱したフライパンにじゃがいもを入れ，少し焼き色がつくまで炒める。
    （形が崩れないようにしてください。）

  6. 6

    ④を加えて混ぜ炒める。
    すぐに水分がとぶので手早くするのがポイントです☆

  7. 7

    ネギを加えてさっと炒めると，完成です！

コツ・ポイント

ゴロゴロしているじゃがいもがポイントです。なので「ちょっと大きいかな～」という程度でも気にしなくてＯＫです＾＾←
味噌を入れすぎると辛くなってしまうので，特にお子様がいらっしゃる方・塩分が気になる方などは味噌の良を調節してください。

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レシピ作者

ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144
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大阪府在住 / 管理栄養士▼最近忙しいため、自分がレシピを参考にさせてもらうためだけのアカウントです*
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