作り方
- 1
トマトに十字に切れ込みを入れ熱湯に数秒入れて冷水につけ皮を取りざく切りにしておく
- 2
鶏肉は厚さを均等にして食べやすい大きさにして塩コショウ、砂糖を入れ揉んで片栗粉を全体に薄くつけておく
- 3
じゃがいもは1cm角の棒状に切って5分水につけ水気を軽く切って、ポリ袋に入れレンジで600w2～3分でチン
- 4
人参5mmの棒状に切る
ブロッコリーは固めに茹でて冷水につけ水気を取る - 5
フライパンで鶏肉を焼き色がつく位焼き、にんにく、しょうが人参、砂糖を加え炒め、じゃがいもを入れ混ぜ①とトマト缶、○を入れ
- 6
グツグツしたらブロッコリーを入れ温める
コツ・ポイント
鶏に砂糖をして揉んでから塩コショウをします！
肉は煮込むので完全に火を通さない（ボソボソになります）
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