簡単！大根の葉とじゃこのまぜご飯！

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潤々２
潤々２ @cook_40138088

あまった大根の葉とちりめんじゃこを炒めて、温かいご飯に混ぜるだけ！彩りもいいですよ！カルシウムとビタミンたっぷり！
このレシピの生い立ち
大根の葉ってしゃきしゃきした食感がいいですよね。でも結構捨ててしまってまってるので、おいしい食べ方はないかと考えて作ってみました。

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材料

４人分
  1. 米 ２～２．５合
  2. ちりめんじゃこ 大さじ３強
  3. 大根の葉（根元部分） ５センチくらい
  4. ゴマ油 大さじ１
  5. 塩 適量
  6. お好みでゴマ 適量

作り方

  1. 1

    お米は通常通り炊く。大根の葉っぱ（根元の方で少し葉っぱが残っている位の所）を切る。

  2. 2

    大根の葉は５㎜位に切りる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をいれ、じゃこと大根の葉を炒める。塩で味付けする。

  4. 4

    炊き上がったご飯に３で炒めたじゃこと大根を混ぜ合わせ、出来上がり。お好みでゴマを振りかけて。

コツ・ポイント

むすびにしてもおいしいですよ。そのときは塩加減を多めにするといいと思います。ご飯も一緒に炒めて卵やハムを加えるとじゃこチャーハンにも変身！

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レシピ作者

潤々２
潤々２ @cook_40138088
に公開
埼玉在住、２人の男の子の母です。手抜き料理ばかりなので、「おいしい手抜き料理」を研究したいと思います！！
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