香りと辛さがクセになる！薬膳風中華鍋
ふわふわふわふわ @cook_40052342
身体が喜ぶ薬膳風の鍋。体内の毒素を排出し、気血のめぐりをよくする組み合わせです。冷房で冷えた身体にもききます♪
このレシピの生い立ち
お店の味を再現したくて、薬膳の本を参考に作りました。
私の覚書用に…。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をみじん切りにします。
- 2
鍋にごま油を入れて熱し、1を弱火でじっくり炒めます。
- 3
全体がしんなりとして香りが立ってきたら、★と水3カップを加えて煮込み、スープを作ります。
- 4
3にお好みの野菜や肉、魚介を入れ、軽く火を通してできあがりです。
コツ・ポイント
調味料は、お好みで調整してください（手元にないものは入れなくてもOK）。
食べない香辛料は、出しがらパックに入れると、きれいなスープになります。
リアクション
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