卵焼き器でﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ

sokies's cooksnap of when they made 卵焼き器でﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ.
チロロン
チロロン @cook_40180665

ホットケーキミックスを使って、卵焼き器でクルクル巻いておうち でバームクーヘンはいかがですか？
このレシピの生い立ち
もとは、本を参考に作ったのですが、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽの 粉っぽさが少し残ってる感じが嫌で、少し自分なりに 手を加えてみたら、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽぽさがなく食べれたのがきっかけです 。

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材料

2本分
  1. ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 200g
  2. ○バター(無塩) 65g
  3. ○卵 2個
  4. ○牛乳 180cc
  5. ○ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 45g
  6. ○ラム酒 大さじ1
  7. ○ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ 小さじ1/2
  8. ○ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 適量
  9. ﾊﾞﾀｰ(無塩) 適量

作り方

  1. 1

    厚紙又はハガキを芯用に棒状に巻いてｱﾙﾐﾎｲﾙで包む。 長さは、卵焼きの幅よりほんの少し短かければOK。直径1cm

  2. 2

    バター65gをレンジで溶かしておく。

  3. 3

    ボウルに、○の材料を入れ、よく混ぜる。

    ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加え、さらによく混ぜる

  4. 4

    熱した卵焼き器にバターを塗り、中火～弱火の間ぐらいで③の生地を流し入れ、卵焼き器を動かし手早く 全体に薄めにのばす。

  5. 5

    表面がﾎﾟﾂﾎﾟﾂしてきたら、芯になるｱﾙﾐ棒を取っ手の反対側の端の生地の上にのせ、手又はﾌﾗｲ返しで手前にｸﾙｸﾙ巻く

  6. 6

    巻いた生地の表面に薄く焼き色がつくまで転がして、一度皿に取り出す。

  7. 7

    ④～⑥を繰り返し、層を作り直径6㎝ぐらいまで巻けば出来上がりです。芯は温かいうちに、軽く回しながら抜くと簡単に抜けます。

コツ・ポイント

・ｱﾙﾐ棒にﾊﾞﾀｰを塗っておくと、外しやすいかも

・卵焼きを作るの容量で手早く全体に薄く伸ばす。慣れると意外に簡単に伸ばせるようになると思います。
火加減も、自宅の火力で調整するといいと思います。

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チロロン
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