基本の果実酒 冷凍果物ヨーグルトメーカー
mia★ami @cook_40174953
冷凍ブルーベリーを使って砂糖不使用（はちみつ使用）簡単・一日で果実酒。キレイな色のお酒が出来ます。
このレシピの生い立ち
色のキレイなお酒を自分でも作ってみたくて、砂糖は使いたくなかったのではちみつ代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ブルーベリーは回答しないでそのまま使用します
はちみつ・ホワイトリカーをすべて加えて -
- 2
ヨーグルトメーカー40℃で15時間
完成
冷蔵庫で保管 -
- 3
飲んだ感想 当日
ホワイトリカーのガツンとしたアルコールの味はまろやかに
4日目(冷蔵庫）
ここからが飲み頃！ - 4
甘みやブルーベリーの香りも感じられないきれいな色のお酒が出来ただけでした。甘味＆ブルーベリー足したほうがいいかも。
- 5
ヨーグルトメーカーで半日で出来上がるのでカビの心配はないからいっそ、はちみつ抜きでもいいのかも。
- 6
ヨーグルトメーカがなくてもこの時期(7月）暑いので家の暑いところへ置いておけばいいと思います。
- 7
私も実際、室温28℃の部屋で3日放置にしてますが問題なく、その後は冷蔵庫へ入れています。
コツ・ポイント
ヨーグルトメーカーに入れっぱなしでかき混ぜる工程もなしで作りました。
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