簡単！とろとろ豚バラ大根
佐藤青果店 @cook_40172646
あのCMを見よう見まねで作ってみました(#^.^#)
大根の大量消費にも、ちょうどいいレシピです♪
このレシピの生い立ち
八百屋さんのお野菜たっぷり簡単レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、いちょう切り。
豚バラは３センチくらいに切る。 - 2
ごま油で豚バラを炒める。８割がた火が通ってきたら大根を入れて、中華ダシと水150ccくらい、みりんを加えて、中火で煮る。
- 3
【ポイント!】
大根が煮えないうちに水分が無くなってきたら、適量の水を加えてよく煮てください。 - 4
全体の水分が少なくなってきたら醤油を回し入れ、焦げないように鍋底からよく混ぜる。
- 5
水に溶いた片栗粉を回し入れて、ダマにならないように手早く混ぜ合わせて、出来上がり！
コツ・ポイント
大根は煮過ぎても大丈夫です♪
水分が足りなければ適量を足して、入れ過ぎた場合は水分が少なくなるまで煮続けちゃってくださいね。
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