煮込んで20分！とろとろ豚バラ大根☆
29Aya @cook_40067242
ブリ大根ならぬ豚大根！
豚のいい出汁と、とろとろになった大根がよく合います♡
このレシピの生い立ち
大根が沢山あったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を２cm程度の厚さに切り、面取りをして隠し包丁を入れておく。
豚バラは食べやすい大きさに切る。 -
- 2
圧力鍋に大根を敷き詰め、ややかぶる位の水と分量の鰹だしを入れたら、圧力後10分程度弱火で煮る。
-
- 3
一旦火を止め、調味料、豚バラを入れたら、中弱火で煮込み、大根が柔らかくなったら完成です！
-
コツ・ポイント
特別なコツやポイントはないです。
圧力鍋がない方は、落し蓋で煮込んで下さいね！
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