作り方
- 1
しその葉を縦に半分にし、長芋を入れる方は、豚肉の幅ぐらいに細切りにします。※時間が無かったため拍子木切りぽく切りました。
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- 2
次に、まな板にラップを敷き豚肉を広げておきます。その上にしその葉、梅肉を満遍なくのせます。
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- 3
あとは、渦の様に巻いていきます。長芋を入れる方は長芋をのせてから巻きます。
- 4
巻き終えたら、片栗粉→卵→パン粉の順につけていきます。自分の場合、卵は水などで薄めて使ってます。
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- 5
あとはカリッと揚げるだけです(^^)
トンカツソースだけでも美味しいですがレモン汁を加えるとサッパリして美味しいです！ -
コツ・ポイント
知ってる方がほとんどでしょうが、余分な片栗粉やパン粉は払い落としたほうが美味しくなると思います(^^)
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ぐみしゃん。 -
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