さっぱりな梅しそのフライです。暑い時期にも美味しくいただけます。このレシピの生い立ちさっぱりなフライが食べたくて作りました。
-下準備-・鯵を丸ごと１匹で買って来た方は、開いてから頭としっぽを落としておきます。
鯵１枚に梅肉チューブを満遍なくぬり、大葉２枚を置いて挟みます。
薄力粉→たまご→パン粉の順に衣をつけて、油でカラリと揚げたら完成です。
揚げると骨も食べられますが、大きな骨が気になる場合には抜いておいて下さい。
梅肉のチューブを使えば簡単に作れます。
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