素麺アレンジ～揚げ素麺であんかけ焼きそば
残ってるそうめんであんかけ揚げ焼きそば風の揚げそうめんを作ってみましたぁー素麺消費にもオッケー(^^)
このレシピの生い立ち
もうそろそろお中元の季節なのにまだそうめん残ってる。普通の食べ方はあきた(笑)なんとか消費しようと思って～作ったら大好評(*≧∀≦*)
素麺アレンジ～揚げ素麺であんかけ焼きそば
残ってるそうめんであんかけ揚げ焼きそば風の揚げそうめんを作ってみましたぁー素麺消費にもオッケー(^^)
このレシピの生い立ち
もうそろそろお中元の季節なのにまだそうめん残ってる。普通の食べ方はあきた(笑)なんとか消費しようと思って～作ったら大好評(*≧∀≦*)
作り方
- 1
お好きな野菜を切っておきます。今回はキャベツはざく切り、人参はいちょう切り、椎茸は４等分、ピーマンは食べやすい大きさに
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- 2
そうめんは茹でてザルにあけておきます
- 3
そうめんを揚げ焼きにします。フライパンに多めに油をひきます
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- 4
そうめんを入れて箸で混ぜます。少し焦げ目がつく感じでー裏表を焼きます。目標は外はカリッ中は柔らかくです(*≧∀≦*)
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- 5
いい感じになってきました
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- 6
出来あがったら油をきっておきます
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- 7
あんを作ります。フライパンに生姜と油を入れます
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- 8
香りが出たらお肉を炒めます
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- 9
お肉を炒めたら、野菜を入れて炒めます
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- 10
片栗粉以外の調味料を入れます。最後に隠し味にお酢を入れます(入れなくてもオッケー)
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- 11
水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます
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- 12
トロトロ～
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- 13
焼きそうめんにかけて出来上がり～～(*^^*)
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- 14
2013.8人気検索『あんかけ焼きそば』でトップ10入りしました( ‾▽‾)ありがとうございます(*´ω｀*)
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2014年6月3日四つ目の話題入りしました(*^^*)ありがとうございます
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よろしかったら『私のジャージャー麺風そうめん』もどうぞ～♪レシピID：18708243
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こちらの創刊号に掲載されました〜(‾▽‾)ありがとうございます☆
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おー！載ってるー！！（笑）（＾Ｏ＾）
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- 19
2016/08/19クックパッドニュースに載りました〜（＾◇＾）
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コツ・ポイント
焼き目をそうめんにつけるとき外はカリッと中は柔らかいのが理想ですが、簡単に揚げるだけでもオッケーです
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