シークワーサーピール
liqueur☆ @meux
シークワーサーの果皮で、レモンピールのような砂糖漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
シークワーサーの果皮を捨てずに、レモンピールのような砂糖漬けにしました。
シークワーサーピール
シークワーサーの果皮で、レモンピールのような砂糖漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
シークワーサーの果皮を捨てずに、レモンピールのような砂糖漬けにしました。
作り方
- 1
シークワーサーの皮を剥き、1mm程度の細切りにします。
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- 2
たっぷりのお湯(記載外)を沸かし、手順1を2～3回茹でこぼしします。
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- 3
手順2と、水、シークワーサーの皮の重量分のグラニュー糖を鍋に入れ、皮が透き通るまで弱火で煮詰めます。
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- 4
手順3のシークワーサーをお皿やバットの上に出し、乾燥させます。
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- 5
乾燥したら、残りのグラニュー糖をまぶして完成です。
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- 6
冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べ切るようにします。
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- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/11/10 -
コツ・ポイント
えぐみが残らないよう、しっかりと茹でこぼしをするようにします。
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