ゴーヤときゅうりのさっぱり酢だこ和え

チェンズー
チェンズー @cook_40172264

ゴーヤときゅうりを塩もみして酢だこと和えます。
らっきょう酢をかけて冷やして食べるとさっぱり美味しく食欲が出ます。
このレシピの生い立ち
きゅうりもゴーヤも同色なので赤い酢だこを加えてみました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. ゴーヤ 1本
  3. 酢だこ スライス10枚位
  4. らっきょう 大さじ3杯
  5. ミニトマト 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは2mm位の輪切りにし、ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種を取り出し、2mm位に切る。軽く塩もみする。

  2. 2

    しんなりしたら水洗いして塩気を抜き、酢だこを細切りにしてらっきょう酢と和えて出来上がり。ミニトマトを飾る。

コツ・ポイント

きゅうりとゴーヤは一緒に塩もみします。らっきょう酢と和えるだけなので簡単に出来ます。

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チェンズー
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