ふわふわジューシーなだし巻き卵

調味料を全て混ぜ合わせておく。
卵は泡立てずにお箸で切るように混ぜ合わせる。
調味料を加え、切るように混ぜ合わせる。

☆☆☆こし器でこすと食べた時にかなりなめらかに仕上がりますよ！

フライパンに少し多めに油をひきキッチンペーパーで万遍なく広げる。
火力は中火にし卵液を流し半熟状態のうちに巻いていく。

卵液を足す度に都度都度油をひいて下さい！
巻き終わったらラップで包み布巾でくるむ。
形は崩れてもこの時に整います。