作り方
- 1
茄子を皮付きのまま薄く輪切りにする。
梅酢につけ絞る。
種をとった梅干しとかつおぶし、しょうゆで和える
コツ・ポイント
梅酢がなければ塩でもよい。梅の分量もお好みで
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梅でさっぱり、箸も進みます
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茄子が沢山家庭菜園で出来たので
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