三分で出来る茄子の梅和え

yattomotta
yattomotta @cook_40062180

梅でさっぱり、箸も進みます
このレシピの生い立ち
茄子が沢山家庭菜園で出来たので

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茄子が沢山家庭菜園で出来たので

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材料

  1. 茄子 一個
  2. 梅酢 適宜
  3. 梅干し 一個
  4. かつお節 適宜
  5. 醤油 少量

作り方

  1. 1

    茄子を皮付きのまま薄く輪切りにする。
    梅酢につけ絞る。
    種をとった梅干しとかつおぶし、しょうゆで和える

コツ・ポイント

梅酢がなければ塩でもよい。梅の分量もお好みで

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