トースターでかぼちゃの種

えりろん @cook_40078532
かぼちゃの種、捨てずに食べましょう。スーパーフードと呼ばれるほど体にいいらしいです。トースターで6分、簡単です。
このレシピの生い立ち
今まで捨てていたのですが、ハロウィーンでかぼちゃのお化け作りで沢山種が出てきたので、一気にローストしました。ちょっと焼くだけで、カリッとおいしく、体にもいいですよ。
作り方
- 1
かぼちゃの種は流水でよく洗って繊維を取る。(多少残っていても大丈夫)
- 2
ペーパータオルなどで軽く水気をふき取る。
- 3
種の四分の一量をアルミ箔の上にざーっと並べ、好みの塩コショウ(ハーブソルト)を振り掛ける。
- 4
トースターで六分程度焼く。途中で箸で種を混ぜる。焦がさないように注意してください。
- 5
余熱で温めて、カリッとさせる。出来たらすぐ食べてもいいし、残りは、容器に入れて保存。
- 6
次に食べる前に軽くトーストする。しなっとなっていても、トーストすることでかりかりになります。
コツ・ポイント
あまりトーストしすぎると栄養分が逃げてしまうらしいです。種はそのまま全部食べられます。外皮を取って食べる人がいますが、外皮は繊維のかたまりなので、バリバリ食べてください。
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