トースターでかぼちゃの種

えりろん
えりろん @cook_40078532

かぼちゃの種、捨てずに食べましょう。スーパーフードと呼ばれるほど体にいいらしいです。トースターで6分、簡単です。
このレシピの生い立ち
今まで捨てていたのですが、ハロウィーンでかぼちゃのお化け作りで沢山種が出てきたので、一気にローストしました。ちょっと焼くだけで、カリッとおいしく、体にもいいですよ。

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材料

  1. かぼちゃの種  かぼちゃ一つ分
  2. 好みのハーブソルト 少し

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種は流水でよく洗って繊維を取る。(多少残っていても大丈夫)

  2. 2

    ペーパータオルなどで軽く水気をふき取る。

  3. 3

    種の四分の一量をアルミ箔の上にざーっと並べ、好みの塩コショウ(ハーブソルト)を振り掛ける。

  4. 4

    トースターで六分程度焼く。途中で箸で種を混ぜる。焦がさないように注意してください。

  5. 5

    余熱で温めて、カリッとさせる。出来たらすぐ食べてもいいし、残りは、容器に入れて保存。

  6. 6

    次に食べる前に軽くトーストする。しなっとなっていても、トーストすることでかりかりになります。

コツ・ポイント

あまりトーストしすぎると栄養分が逃げてしまうらしいです。種はそのまま全部食べられます。外皮を取って食べる人がいますが、外皮は繊維のかたまりなので、バリバリ食べてください。

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レシピ作者

えりろん
えりろん @cook_40078532
に公開
アメリカ北西部在住です。8歳の息子と主人の3人家族。毎日冷蔵庫の材料とクックパッドをにらめっこしながら料理しています。得意なレシピはパンを焼くことでしょうか。朝食用の食パンからおやつのシナモンロールまでいつもパンを焼いています。また小麦粉を使ったお料理が大好きで、うどんも手打ちしています。小麦粉と戯れているときが至福のひと時です。家族や友人が喜ぶ顔を見たくて、がんばってます!
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