美味!大葉deハニーマスタードチキン♪

Jun____i
Jun____i @cook_40038757

ハニーマスタードで、しっとり柔らかに焼けたチキンに、大葉で爽やかさをプラス。
飽きがこない、自慢の美味しいチキン完成!
このレシピの生い立ち
大好きハニーマスタードチキン。それに添える野菜を冷蔵庫の野菜室を物色中に、お弁当の仕切り用に買い込んである大量の大葉に目が。。。一緒にソースに入れたらさっぱりするかなぁ~?なんて軽いのりで混ぜてみたらコレが美味しくて、作った本人がびっくり!

美味!大葉deハニーマスタードチキン♪

ハニーマスタードで、しっとり柔らかに焼けたチキンに、大葉で爽やかさをプラス。
飽きがこない、自慢の美味しいチキン完成!
このレシピの生い立ち
大好きハニーマスタードチキン。それに添える野菜を冷蔵庫の野菜室を物色中に、お弁当の仕切り用に買い込んである大量の大葉に目が。。。一緒にソースに入れたらさっぱりするかなぁ~?なんて軽いのりで混ぜてみたらコレが美味しくて、作った本人がびっくり!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(大きめ) 1枚 
  2. 塩こしょう 適量
  3. 大葉 10~12枚
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★お酢 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★マイユ(粒マスタード) 小さじ2
  8. ★はちみつ 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮目をフォークなどでさし、味が滲みやすくし、塩コショウをしっかりめにふる。

  2. 2

    大葉をみじん切りにし、他の★印の材料と一緒にビニール袋に入れ、1の鶏肉も加えしっかりと揉み、冷蔵庫で1時間寝かせる。

  3. 3

    オーブンを200度に余熱する。

  4. 4

    2の鶏肉を天板に広げておき、残ったソースを上からまわしかけ約30分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉の大きさによって漬けダレの量は加減してください。
蜂蜜が入っているので焦げることもありますので、様子を見ながらこげるようなら途中でアルミホイルでカバーしてください。
後はオーブン任せで楽チンです♪

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料理となにより愛犬あぽろをこよなく愛する福岡県民。インスタやってます。
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