鶏もも肉の余分な脂身を取り、小さく切ります。たまねぎも3mmほどの厚さにスライスしておきます。

フライパンを熱し、中火で鶏もも肉を炒めます。（鶏肉から油がでるので、油はひかなくても大丈夫◎）

鶏肉が半分ぐらい火が通ったら弱火にして、たまねぎを入れ、少し炒めます。次に☆の材料を上から順に入れていきます。

弱火でたまねぎがしなっとなるまで、煮込んでいきます。（５分ほど）

最後に強火にして溶いた卵を入れます。すぐかき回さないのがポイント！少しおいてから、２かきほど菜ばしで混ぜ、火を消します。

炊いたご飯の上に、具を乗せて完成です。お好みで七味をふって下さい☆