液体塩こうじでガーリックチキンカツ

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじで下処理した鶏胸肉はとっても柔らかく仕上がります☆
今回はガーリックパウダーを使用したチキンカツのご提案です
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使用したチキンカツレシピです☆

液体塩こうじでガーリックチキンカツ

hiromi56's cooksnap of when they made 液体塩こうじでガーリックチキンカツ.
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液体塩こうじで下処理した鶏胸肉はとっても柔らかく仕上がります☆
今回はガーリックパウダーを使用したチキンカツのご提案です
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使用したチキンカツレシピです☆
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚（約400ｇ）
  2. A.液体塩こうじ 大さじ2
  3. A.ガーリックパウダー 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. 卵 1個
  6. パン粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①袋に縦半分に切り、2ｃｍくらいの厚さで切った鶏むね肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。

  3. 3

    ②①に片栗粉→卵→パン粉の順につける。

  4. 4

    ③フライパンに油を敷き、160～170℃に加熱し、中弱火で②を5～6分両面を揚げる。

コツ・ポイント

①の工程でよく揉み込むと漬け込み効果アップ！！よりしっとりしあがります♪
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「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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