トマト塩糀でチキンカツ
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
トマト塩糀の旨味で、一味違うチキンカツになりました！お子様にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ポリ袋ひとつで下味から衣付けまでできる、ズボラ料理です(^o^)
トマト塩糀でチキンカツ
トマト塩糀の旨味で、一味違うチキンカツになりました！お子様にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ポリ袋ひとつで下味から衣付けまでできる、ズボラ料理です(^o^)
作り方
- 1
ポリ袋に、鶏肉と鶏肉の重さの10％のトマト塩糀と粉チーズを入れもみ込み、一晩冷蔵庫に置く。
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- 2
1の袋にパン粉を入れ、全体にまぶす。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れて弱火でじっくり両面揚げ焼きする。
両面こんがり焼けたら出来上がり。 -
- 4
お弁当に入れてもgood！
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コツ・ポイント
トマト塩糀の活用です。
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