繊維たっぷり★ごぼう鍋
ニコニコプーさん @cook_40043524
ごぼうで繊維たっぷり！健康にもバッチリ！ごぼうの歯ごたえと、さっぱりスープがピッタリ合います！
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん食べたくて、考えてみました！
繊維たっぷり★ごぼう鍋
ごぼうで繊維たっぷり！健康にもバッチリ！ごぼうの歯ごたえと、さっぱりスープがピッタリ合います！
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん食べたくて、考えてみました！
作り方
- 1
ごぼうはピューラーを使って長めの薄切りにして、すぐに水につける。
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- 2
ごぼうは水を２～３回交換しながら30分あく抜きの為、水に浸しておく。
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- 3
材料は食べやすい大きさにカットしておく。
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- 4
鍋に水600ccと★をすべて入れて、沸騰したら材料をすべて入れ、ふたをして
中火で10分加熱する。 -
- 5
味見をして、味が薄ければ塩を少し入れて出来上がり。
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- 6
〆には、ご飯と玉子、青葱を入れても美味しいです！
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コツ・ポイント
ごぼうの灰汁抜きはしっかりとしておくことがポイント！〆には、ご飯やうどん、春雨やラーメンなどを入れても美味しく頂けます。
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hana78 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18606036
