生クリーム不使用♪アイスクリーム
むーみんみん☆ @cook_40026755
糖質制限中でも食べられる濃厚アイスクリーム（*＾-＾*）
このレシピの生い立ち
糖質もカロリーもオフしたくて生クリーム不使用で作ったら、濃厚なアイスクリームになりました
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と甘味料でメレンゲを作る
柔らかめで大丈夫です - 2
卵黄にバニラエッセンスを入れてまぜる。
マスカルポーネも加えてよくまぜる。
ミキサーを使うとなめらかになり楽ちん。 - 3
卵黄の中にメレンゲの半分を入れてぐるぐるまぜる。メレンゲがなくなるまで。
残りのメレンゲも入れてよくまぜる。 - 4
冷凍庫で4時間くらい冷やしたら完成^^
コツ・ポイント
マスカルポーネのかたまりがなくなるまでよく混ぜてから、メレンゲとあわせる。
リアクション
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