おつまみ食堂♪やみつききゅうり

コキン05
コキン05 @cook_40167365

やめられないとまらない。我が家の定番おつまみです♪
このレシピの生い立ち
もともときゅうりが好きだったので、完全におつまみとして。
にんにく入れることで、さらにやみつき味に♪

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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. ひとつまみ
  3. ☆砂糖 小さじ2
  4. ☆醤油 小さじ4
  5. 鶏ガラスープの元 小さじ2
  6. ごま 小さじ4
  7. ★鷹の爪 ひとつまみ
  8. ★金ごま 適量
  9. にんにくチップ 5〜7枚

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い、まな板の上で叩き割ります。食感を維持するため、中のタネはよけます。

  2. 2

    食べやすいサイズにちぎって塩を振り、なじませます。5~10分置く。
    その間にタレを作ります。

  3. 3

    ☆を混ぜて、タレを作ります。
    ごま油は、他の調味料が溶けにくくなるので最後に加えます。

  4. 4

    3に、★を入れます。金ごまは手ですりつぶしながら入れると香りが引き立ちます。

  5. 5

    2のきゅうりに、4のタレを絡めて、味が馴染むまで5~30分、冷蔵庫保存したら、完成です。

  6. 6

    たこべえさんの返信がうまく出来ず…
    定番採用&れぽ感謝♡これからも可愛がってやって下さいませ(^ω^)

  7. 7

    2014/6/9
    話題のレシピ入りしましたヽ(∀)ノ
    みなさんたくさん作っていただいてありがとうございます♡

  8. 8

    やみつききゅうりで第2位に♡みなさんありがとうございます!

コツ・ポイント

きゅうりは叩き割る方が味が絡みやすくて絶対オススメ。
叩くことで、浸かるのが早くなるのも利点です。

リアクション

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レシピ作者

コキン05
コキン05 @cook_40167365
に公開
簡単に作れて家族が喜ぶ、ちゃっかりレシピが大好き!忘れっぽいので気に入った味はメモ代わりに活用中〜盛り付け•写真センスないです…
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