食欲増進！なすのごま油焼き
こうらる @cook_40181430
暑くて食欲が出ないときにオススメ♪なすさえあれば、後はいつもあるものであっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
なすの季節になるといつも祖母が作ってくれました。
食欲増進！なすのごま油焼き
暑くて食欲が出ないときにオススメ♪なすさえあれば、後はいつもあるものであっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
なすの季節になるといつも祖母が作ってくれました。
作り方
- 1
なすを5mm幅に、縦に切ります。
- 2
下半分位から縦に2本切れ目を入れると、味が染み込んでより美味しくなります。省略してもOK。
- 3
フライパンにごま油を熱し、なすを重ならないように置き、両面を焼きます。
- 4
油が足りなくなったら足しながら。
なす全体に油が染み込む位が適量です。 - 5
お皿に盛り付けて完成！
おろししょうがと醤油を掛けて召し上がれ。
コツ・ポイント
油の量が少ないとパサパサした感じになってしまうので気を付けてください。
お皿に盛り付けたら、冷めないうちにしょうがを溶いた醤油を全体に掛けておくと、香りも味もさらに良くなります。
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