【お弁当・作り置き】ピーマンのおかか炒め

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sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ50件☆あと一品の副菜に、ささっと作れて甘じょっぱいご飯の進むおかずです！お弁当のおかずにも♡

このレシピの生い立ち
あと１品という時によく作る、ささっと炒めておかかと白ごまで、香ばしいおかずです。

※2018/06/11トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。

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材料

2〜3人分
  1. ピーマン 1袋（5個入り）
  2. サラダ油 大さじ1杯
  3. 酒 大さじ2杯
  4. きび糖（砂糖） 小さじ2杯
  5. 醤油 小さじ2杯
  6. 白いりごま 大さじ1杯
  7. 鰹節 1pack（2.5g）

作り方

  1. 1

    ピーマンの種とヘタを取り、千切りにする

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで、色が鮮やかになるまでさっと炒め、酒・きび糖を加えて全体に絡める

  3. 3

    胡麻・鰹節を加えてざっくり和え、鍋肌から醤油を回し入れ、香ばしい香が出たら火を止める

  4. 4

    器に盛り付け、出来上がり！

  5. 5

    保存容器に入れて、冷めたら冷蔵庫に保存して、作り置きしておいても◎

  6. 6

    お弁当のおかずにもぴったり！

  7. 7

    『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：19816635 ）

  8. 8

    『レンジで簡単！ピーマンの塩昆布ナムル』（ レシピID：19894357 ）

  9. 9

    「クックパッドの毎日ごはん」に掲載して頂きました！

  10. 10

    「クックパッドmagazinevol.10」に掲載して頂きました！

  11. 11

    2010/12/11カテゴリに掲載されました♪

  12. 12

    2012/06/09話題入り感謝☆つくれぽしてくださった皆様ありがとうございます♪

  13. 13

    ブログを更新してます！
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  14. 14

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  15. 15

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コツ・ポイント

ささっと手早く炒め、シャキシャキした食感を残し、彩りよく仕上げます！

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レシピ作者

sachi825
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