No肉！ 豆腐ハンバーグ
ある日の夕食。
奥がハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつおいしいレシピの研究です。
おうちにあるもので。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、焦げないようにしんなりするまで炒める。塩コショウも。
- 2
荒熱を取り、ボウルでパン粉と合わせる。
- 3
豆腐をそのまんま、２に崩しながら入れ練り、まとめる。
- 4
３を成形し、油は引かずに、中火よりやや弱めの火で
じっくり焼きます。
やわらかい生地なので返す時に要注意。 - 5
竹くしをさし、火が通っていたら、３角に切ったチーズを上に載せ、（１枚はそのまま）チーズが溶けたら出来上がり。
- 6
物足りない方はお好みソースやケチャップなどを使ってくださいね♪
コツ・ポイント
玉ねぎは焦がさないように注意。雑誌で見たのですが炒めるとき
塩を先に入れると余分な水分が出なくていいそうですよ。
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