さつまいもを細切りにして、水を少しかけてレンジで３分

冷ましてから、豚肉を巻き付けます。楊子で止めなくとも大丈夫。

フライパンを熱くしておいたところに、止めてない端の方を下にして焼き目をつける。裏返す。

両面焼き色がついたら、みりんと酒を入れる。とろっとしてから醤油を足す。からめながら煮詰める。