豚肉酢豚風炒め

あーりータイムズ
あーりータイムズ @cook_40042644

豚肉を揚げずに作った酢豚風の炒め物。ほんのり酢がきいた癖のない味
このレシピの生い立ち
酢豚を手軽に作りたかった。

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材料

4人前
  1. 豚肉小間切れ 300g
  2. 大さじ1
  3. しょう油 大さじ1/2
  4. ニンジン 小1本
  5. 玉ねぎ 1/2コ
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. ●酢 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●中華だし 小さじ1
  10. ピーマン 2コ

作り方

  1. 1

    豚肉に酒、しょう油をふりかける。

  2. 2

    ニンジンを切り、レンジ加熱する。

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマンを切る。

  4. 4

    1の肉に片栗粉をもみこむ。

  5. 5

    ●調味料を別器に混ぜておく。

  6. 6

    肉を炒める。火が通ったら、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを入れる。

  7. 7

    5の調味料で炒めながら味付け。

コツ・ポイント

ニンジンを炒める前にレンジ加熱して、時間短縮。

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レシピ作者

あーりータイムズ
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はじめまして!! 高校生女子と子供より手のかかる40代食いしん坊夫と暮らしている主婦です。 食いしん坊夫の食い気はいつになったらなくなるのでしょうか? こんなわが家のエンゲル係数を下げるため、毎日がんばって料理しています。私は、食べるより作る方が好きです。 よろしく!!
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