ロール白菜を作る。白菜は１枚ずつ剥がして柔らかくなるまで茹でる。

肉だねを作る。ひき肉に、玉ねぎ、人参パン粉、塩　胡椒、あれば
ナツメグも入れよく捏ねる。
６等分しておく。

柔らかくなった白菜に②の肉だねを乗せて、巻く。巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。（爪楊枝などで止めなくてOK）

ひたひたになるまでお水を入れ、コンソメも入れて沸騰させる。弱火にし２０分煮込む。

豆乳ソースを作る。
鍋に豆乳ソースの材料を入れ、火にかけトロミが出てきたら火を止める。