うちの春巻♫
ゆみらんたん @yumirantan
『いつもの春巻を作って！』と子供達！それがこれっ！スペシャルでもないふつうの春巻♡
このレシピの生い立ち
古い料理本の春巻を自分の味と作り方に変えたもの！うちの子達はこれが大好き！
うちの春巻♫
『いつもの春巻を作って！』と子供達！それがこれっ！スペシャルでもないふつうの春巻♡
このレシピの生い立ち
古い料理本の春巻を自分の味と作り方に変えたもの！うちの子達はこれが大好き！
作り方
- 1
（具を作ります）
たけのこは小さくカット、生しいたけはスライス、にらは３㎝位に、春雨は茹でて４㎝位にカットします。 - 2
ごま油で豚ミンチを炒め、色が変わったら１を加えて炒めます。※にらは最後がいいかもです！
- 3
しょうゆを加えて、仕上げにごま油を加えて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。味をみて薄いようならしょうゆを足します。
-
- 4
具が冷めてから皮で包みます。しその上に具を乗せ、手前→サイドと折り、巻きます。※皮に水をつけたらしっかりくっつきます。
-
- 5
巻いたものです。
-
- 6
サラダ油を熱して揚げます。具には火が通っているのできつね色になれば十分です。
- 7
2012.12.12写真変更
コツ・ポイント
しそを巻くのはオススメ（私が好きだから^^;）です♡ また、具の上にスライスチーズを巻いても美味しいですよ♡
水を切った春雨はざるの中のまま、キッチンバサミでざくざくカットしてます(*^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609931
