●豚バラのカレー炒め

masa3y @cook_40056159
生のにんにくを使うときは、薄切りで!
わが家は、手軽に使えるスパイス&ハーブのガーリック(あらびき)を使っています。
このレシピの生い立ち
豚バラの半分を厚揚げにして節約してみました。しっかりした味付けなのでご飯が進んでしまいます!
●豚バラのカレー炒め
生のにんにくを使うときは、薄切りで!
わが家は、手軽に使えるスパイス&ハーブのガーリック(あらびき)を使っています。
このレシピの生い立ち
豚バラの半分を厚揚げにして節約してみました。しっかりした味付けなのでご飯が進んでしまいます!
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン:乱切り
豚肉:食べやすい大きさに切って、しょうゆ、片栗粉をまぶす。
厚揚げ:2cm角に切る。 - 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取る。 - 3
豚肉に火が通ってきたら、あらびきにんにくと厚揚げを加える。
- 4
玉ねぎ、ピーマンも順に入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉、酒、しょうゆ、塩を加えて炒め合わせる。
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