☆好相性！マスタードとポテト和えサラダ☆
マコニクキッチン @cook_40068941
ちょっぴり刺激的なポテトサラダ(^^)
ポテトはマッシュせずにごろっと食感を生かしましたよ～＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
実家から大量にじゃが芋を頂いたので、じゃが芋消費レシピを！
普通のポテトサラダじゃ面白みがなかったのでアレンジです(^^)
☆好相性！マスタードとポテト和えサラダ☆
ちょっぴり刺激的なポテトサラダ(^^)
ポテトはマッシュせずにごろっと食感を生かしましたよ～＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
実家から大量にじゃが芋を頂いたので、じゃが芋消費レシピを！
普通のポテトサラダじゃ面白みがなかったのでアレンジです(^^)
作り方
- 1
じゃが芋は水から茹で始めます。
鍋たっぷりのお湯で２０分。 -
- 2
菜箸を射してみて、プスッと中心まで入ればOK！
ザルに空け直ぐに皮を剥きます。
熱いので布巾等使いましょう。 -
- 3
皮を剥いたら一口大にカットします。
-
- 4
沸騰したお湯に塩大さじ１（分量外）を入れ、いんげんは３０秒サッとゆで上げます。
-
- 5
ボウルに③、④、裂いたカニカマ、☆の調味料を入れさっくり混ぜ合わせます。
（混ぜ過ぎ注意！じゃが芋が型崩れします。） -
- 6
お皿に盛り付け、コショーを振り掛ければ完成ですよー＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
じゃが芋は茹で上げ直後！
熱い内に皮を剥きます！冷めると皮が剥けなくなってしまいますので～(^^)
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