さつまいもとかぼちゃのサラダ☆

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らいおんcafe
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さつまいもとかぼちゃをたっぷりいただけます♪
ヨーグルトソースなのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもとかぼちゃをたっぷり食べたくて。

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材料

  1. さつまいも 300ｇ
  2. かぼちゃ 300ｇ
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. 水菜 １束
  5. マヨネーズ おおさじ1
  6. ヨーグルト おおさじ1
  7. レーズン たっぷりと
  8. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃをさつまいもを皮付きのまま一口大に切り、茹でる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、水菜は食べやすい長さに切る。

  3. 3

    茹でたかぼちゃとさつまいもが冷めたら②とレーズンを加え、マヨネーズとヨーグルトで和える。（好みでブラックペッパーを少々）

コツ・ポイント

水菜の代わりに塩揉みキュウリ、レーズンの代わりにプルーンにするのも好きです。

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