レンジで簡単☆かぼちゃサラダ♪
マカカヌ @cook_40336315
レンジで作る簡単かぼちゃサラダです♫ほんのり甘いヨーグルトソースを乗せてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトソースの甘味は色々と試してみりんが一番まろやかでしっくり合いました☆
レンジで簡単☆かぼちゃサラダ♪
レンジで作る簡単かぼちゃサラダです♫ほんのり甘いヨーグルトソースを乗せてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトソースの甘味は色々と試してみりんが一番まろやかでしっくり合いました☆
作り方
- 1
まず、ソースの準備をする
- 2
ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを乗せて冷蔵庫に1時間以上置いて水分を切る (水分が出るのでお皿などで受けておく)
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- 3
みりんはお皿に入れてふわりとラップをかけて1分レンジしてアルコールを飛ばし少し冷ます
- 4
水分の切れたヨーグルトとマヨネーズ、みりんを入れて混ぜる ソースは完成☆
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- 5
かぼちゃの準備をする かぼちゃの種とワタはスプーンなどでくり抜いて取る
- 6
かぼちゃを①2cmくらいの厚さに切る ②横にコロンと倒して同様に2cm幅くらいに切る
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- 7
かぼちゃを耐熱容器に入れ、蓋をして6分レンジで加熱する 竹串がスッと入ればOK かたい場合は追加で加熱する
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- 8
ボールにかぼちゃ、塩胡椒、レーズン、ヨーグルトソースを1/4ほど入れ、軽く混ぜ合わせる
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- 9
お皿に盛り付け、残りのヨーグルトソースを乗せる あればパセリをふりかけて完成です♫
- 10
☆ヨーグルトソースに塩胡椒をしても美味しいです☆
コツ・ポイント
好みの味に出来るようにソースは後から乗せる事にしました♫
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