さつまいもとかぼちゃのサラダ

makomicky's cooksnap of when they made さつまいもとかぼちゃのサラダ.
ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

女子はさつまいももかぼちゃも大好きですよね。両方入れてみました♡
このレシピの生い立ち
ポテトサラダもこの味付けなんですが、かぼちゃとさつまいもが余ってたので作ってみました。かぼちゃオンリーでも さつまいもオンリーでもOK‼

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材料

3〜4人分
  1. さつまいも ２５０g
  2. かぼちゃ １５０g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) １／１０個
  4. ハム 3枚
  5. 味付け
  6. パルメザンチーズ 大さじ1杯
  7. マヨネーズ ５０g
  8. 塩 2つまみ
  9. すし酢 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、さつまいもは2㎝角位の角切りにする。サツマイモは水につけておく(5分位)玉ねぎはみじん切り、ハムは1㎝角切り

  2. 2

    水につけておいたサツマイモはザルにあげ水気を切る。サツマイモとかぼちゃは水から茹でる。沸騰したら玉ねぎも一緒に茹でる

  3. 3

    かぼちゃとサツマイモに火が通ったらザルにあげる

  4. 4

    ボウルに移し、マヨネーズ、すし酢、塩、パルメザンチーズ、ハムを入れ、よく混ぜ完成させる。味見をして味が薄かったら塩を足す

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
    パンにはさんで食べるのも好きです♡

コツ・ポイント

ハムの塩分がいい仕事してくれます^o^

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レシピ作者

ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315
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東京在住で韓国旅行が趣味ですアメブロ毎日笑顔で☆ミルクティ
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