ロース豚肉のスライスしょうが焼き
てぃさん。 @cook_40089568
上品なタレとお肉の絡みが絶妙！豚肉のうま味もしっかりあって、とてもおいしいよ♪タマネギの甘さを活かし砂糖は使いません。
このレシピの生い立ち
タレがピカピカ☆つやつやです♪
ご飯のおかず、ビールのお供にどーぞ♡
ロース豚肉のスライスしょうが焼き
上品なタレとお肉の絡みが絶妙！豚肉のうま味もしっかりあって、とてもおいしいよ♪タマネギの甘さを活かし砂糖は使いません。
このレシピの生い立ち
タレがピカピカ☆つやつやです♪
ご飯のおかず、ビールのお供にどーぞ♡
作り方
- 1
熱したフライパンに、油をひいて片栗粉でまぶした豚肉を重ならないように、中火で焼いていきます。
- 2
豚肉を焼いたら、一度すべてを取り出してタマネギを炒めていきます。この時は、弱火～中火です。
- 3
焦がさずに、根気よく炒めていきます。焦がしちゃうと、苦くなっちゃうので気をつけてください。
- 4
タマネギに火が通り、しんなりしてきたらタレ加え、ひと煮立ちします。ひと煮立ちしたら、豚肉を加えさらにひと煮立ちします。
- 5
タレとタマネギがお肉にまんべんなく絡んで、タレがぶくぶく～ッてとろみが出てきたら完成！
-
- 6
レタスの上に、盛り付けて白ゴマを振り掛ければ、てぃだパパ特製、しょうが焼きの出来上がりだ^^
コツ・ポイント
ポイントは『重ねずに焼く』です！豚肉が大きくて、一度に焼けない場合は、数回に分けて焼くと、形がくずれたり、お肉がくっついたりせず、
豚肉自体にも、まんべんなく火が通ります。
また『焦がさないように焼く』のもポイントです。
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xiang913
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18611816
