作り方
- 1
茄子は一口大、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 2
フライパンに油温め、ニンニク、生姜を香りが立つまで炒めます。
- 3
茄子を炒め、焼き色がついたら、その他の調味料を入れます。
- 4
蓋をして、中火で汁がなくなる一歩手前で火を止め出来上がり
。 -
コツ・ポイント
切って炒めるだけです。
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茄子は一口大、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
フライパンに油温め、ニンニク、生姜を香りが立つまで炒めます。
茄子を炒め、焼き色がついたら、その他の調味料を入れます。
蓋をして、中火で汁がなくなる一歩手前で火を止め出来上がり
。
切って炒めるだけです。
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