魚の米粉フリットカレーソース【学校給食】
ふくい学校給食 @cook_40100646
ちょっぴりおしゃれな盛り付けに♪
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です！
魚の米粉フリットカレーソース【学校給食】
ちょっぴりおしゃれな盛り付けに♪
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です！
作り方
- 1
サーモンは、塩こしょうし米粉をつけて油で揚げる。
- 2
鍋にバターを溶かし、たまねぎをしっかり炒める。にんじんを加える。カレー粉を加え炒める白ワインを加える。
- 3
水、ケチャップ、すりおろしりんごを加え煮る。火を止めてカレールウを加え煮込む。
- 4
仕上げに生クリームとパセリを加え、塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
盛り付けは、ターメリックライスに、魚のフリットを添え、カレーソースをかけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18612122
