焼豚とブナシメジの中華風かき玉スープ
Dr仁平 @zinpei
やさしい味付けのかき玉スープです。もう一品欲しいときに簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
焼豚が少しだけあったので、これで作れるものとして、中華スープを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼豚は細切り。ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。白ネギは薄い斜め切り。
- 2
鍋に湯を沸かし、日本酒、鶏ガラスープの素を入れ、ブナシメジ、白ネギ、焼豚を入れ、3分くらい煮る。
- 3
醤油、コショウ、一味唐辛子を加え、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
刺激が欲しいときにはラー油などを。
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