大根の鉄板焼風
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
基本は、大根さえあれば出来るんだよ〜ん。
このレシピの生い立ち
大好きな大根が旬を迎えました。そこで、飽きずに大根を楽しみたいと思ってやってみたら、アラッ(@_@)旨い☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根を新鮮ならば皮付きのまま薄い輪切りにする。そこに片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、大根をフライパンの形に沿って丸く重ねて塩・こしょうをパラリと振り、蓋をして中強火で焼く。
- 3
途中、焼き面がキツネ色になっていたら返して、上になった面に塩・こしょうして蒸し焼きする。
- 4
両面しっかり焼けたら出来上がり〜
コツ・ポイント
大根は薄い方が食べやすいと思います。焼いている間は、ほったらかしにして他の事でもやっていて下さい。私は、シンプルな塩・こしょう味が一番好きですが、ソース、ケチャップ、ピザソース、酢醤油…お好きな味にして食べて下さいね。
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