刻みパセリの冷凍保存

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チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

彩りを足したい時の救世主！パセリちゃん
冷凍保存しておくととても便利です
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
刻みパセリを冷凍保存しておくと少し彩りを足したい時、グリル料理のトッピングにとても重宝なので、必ず冷凍保存しています。

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材料

一袋分
  1. パセリ 一袋
  2. ビニール袋 1枚

作り方

  1. 1

    パセリの穂先をちぎって水洗い。

  2. 2

    ザルにとる。

  3. 3

    キッチンペーパーに包んで

  4. 4

    サイズの違うザルに入れてフリフリ

  5. 5

    水分がきれたパセリをビニール袋に入れて空気を抜いて縛り、冷凍庫に。

  6. 6

    体温でパセリが溶けないように、凍った袋に入ったままのパセリをタオルに包み袋を揉む。

  7. 7

    パセリのみじん切りの出来上がり！

  8. 8

    冷凍保存しておく。

コツ・ポイント

冷凍したパセリを揉む時に袋が破れないように、冷凍する時に空気をしっかり抜いておきます。

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レシピ作者

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127
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名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！
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