作り方
- 1
カレイは熱湯をまわしかけ、さっと水で洗い水気をふき取る。昆布だしと調味料をフライパンに入れ、沸騰させる。
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- 2
カレイの白い方を下
にして、生姜の薄切りを加え中火で２～３分スプーンで煮汁をかけながら煮る。 -
- 3
アルミホイルで落し蓋をして弱めの中火で１０分煮る。
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- 4
☆平成２６年６月１５日話題入りさせて頂きました。作って下さった方、フォルダーインして下さった方、皆様に感謝です♡
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コツ・ポイント
子持ちカレイは下処理の時にたまごが崩れないように注意する。
出汁昆布を魚の下に敷いても良い。
味を見て甘いのが好きな方は調節してください。
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