蒸し豆腐の椎茸豚肉あんかけ
cookie @cook_40013880
小さいごろ、母がいつも作ってくれた、ご飯にぴったりおかず。
このレシピの生い立ち
小さいごろ、母がいつも作ってくれた、ご飯にぴったりおかず。
蒸し豆腐の椎茸豚肉あんかけ
小さいごろ、母がいつも作ってくれた、ご飯にぴったりおかず。
このレシピの生い立ち
小さいごろ、母がいつも作ってくれた、ご飯にぴったりおかず。
作り方
- 1
豆腐を３センチの厚さに切って、お皿に並べて、８分蒸して、水を捨てる。
- 2
▲の材料を全部混ぜ合わせて、約３０分置く。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、２をよく炒め、△を加え、かき混ぜながら火を通して、片栗粉＋水でとろみをつける。
- 4
３を１にかけて、完成
コツ・ポイント
１の手順で、水をきちんと捨てるよう、水がたくさんあるとあんの味は薄くなる。
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