夏野菜の冷製チーズフォンデュ風

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

冷たいディップ風のソースをフォンデュに見立てた、お野菜を沢山食べれるサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお野菜消費、食事の野菜不足に。

夏野菜の冷製チーズフォンデュ風

冷たいディップ風のソースをフォンデュに見立てた、お野菜を沢山食べれるサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお野菜消費、食事の野菜不足に。

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材料

  1. お好きなお野菜 お好みで
  2. マスカルポーネチーズ 100g
  3. 生クリーム 100cc
  4. ☆白ワイン 50cc
  5. ☆チューブにんにく 1.5cmくらい
  6. レモン 小1~
  7. ☆黒しおこしょう 適宜

作り方

  1. 1

    白ワインを鍋で沸騰させてアルコール分を飛ばす。

  2. 2

    ☆をすべてよく混ぜて完成。
    お野菜につけながらどうぞ。

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はずき
はずき @cook_40101987
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宮城県
仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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