お野菜のたいたんのあんかけ
簡単だけれど、外国人受けする!
このレシピの生い立ち
外国人のお客様に、前菜としてお出しする《和》を意識した一品として考えました
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18615602

簡単だけれど、外国人受けする!
このレシピの生い立ち
外国人のお客様に、前菜としてお出しする《和》を意識した一品として考えました
簡単だけれど、外国人受けする!
このレシピの生い立ち
外国人のお客様に、前菜としてお出しする《和》を意識した一品として考えました
簡単だけれど、外国人受けする!
このレシピの生い立ち
外国人のお客様に、前菜としてお出しする《和》を意識した一品として考えました
簡単だけれど、外国人受けする!
このレシピの生い立ち
外国人のお客様に、前菜としてお出しする《和》を意識した一品として考えました
昆布出汁で、大体をコトコトと柔らかくなるまで煮込み、型抜きをする。
大根が柔らかくなった頃合をみて、予め型抜きした人参を加えて煮る
大根、人参を除き、インゲン、オクラも好みの食感まで煮る
器に美しく盛りつける
野菜を煮込んだ、出汁に塩を足し、好みの味に整える
水溶き片栗粉を加え、
出汁にトロミをつけ、盛り付けた野菜に添える
非常に、薄味で、野菜の旨味を活かせます。
シャンパンにも合います。
簡単だけれど、上品な食卓を演出できます。
コピーしました!
その他のレシピ
