ヨウサマの減塩コンソメ炊いたんあんかけ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
コンソメ味でも和食は合います。
このレシピの生い立ち
日本の航空会社の機内食は美味しくて、尚且つヘルシーです。1食600カロリー以内、塩3ｇ未満だと感じる。
1日1600カロリー塩分６ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
ヨウサマの減塩コンソメ炊いたんあんかけ
コンソメ味でも和食は合います。
このレシピの生い立ち
日本の航空会社の機内食は美味しくて、尚且つヘルシーです。1食600カロリー以内、塩3ｇ未満だと感じる。
1日1600カロリー塩分６ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
作り方
- 1
厚揚げは下茹でして湯切りする。粗熱は自然に冷ます。
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- 2
カボチャは10㏄水をかけて600ｗ3分ラップしてレンチンする。
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- 3
エリンギは5㎜幅で切り、厚揚げ、かぼちゃをサラダ油で炒める。
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- 4
こんな感じに焼き目を付ける。
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- 5
★で餡を作る。
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- 6
具材にお玉1杯分かける。
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- 7
良く和える。
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- 8
機内食風雨にアレンジしました。
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コツ・ポイント
厚揚げは下茹でして油を抜く。
コンソメは元々味が濃い目なので顆粒コンソメだけでOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21589202
