ヨウサマの減塩コンソメ炊いたんあんかけ

ヨウサマの減塩コンソメ炊いたんあんかけ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩コンソメ炊いたんあんかけ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

コンソメ味でも和食は合います。
このレシピの生い立ち
日本の航空会社の機内食は美味しくて、尚且つヘルシーです。1食600カロリー以内、塩3ｇ未満だと感じる。
1日1600カロリー塩分６ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。

コンソメ味でも和食は合います。
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1日1600カロリー塩分６ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。

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コンソメ味でも和食は合います。
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日本の航空会社の機内食は美味しくて、尚且つヘルシーです。1食600カロリー以内、塩3ｇ未満だと感じる。
1日1600カロリー塩分６ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。

コンソメ味でも和食は合います。
このレシピの生い立ち
日本の航空会社の機内食は美味しくて、尚且つヘルシーです。1食600カロリー以内、塩3ｇ未満だと感じる。
1日1600カロリー塩分６ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。

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材料

2人前

エリンギ（傘部分） 2本分
カボチャスライス 3枚
厚揚げ（正方形タイプを8等分に切る） 1個
サラダ油大さじ1
★水 100㏄
★顆粒コンソメだし大さじ1
★水溶き片栗粉適量（片栗粉小さじ1　水20cc）

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作り方

1
厚揚げは下茹でして湯切りする。粗熱は自然に冷ます。
2
カボチャは10㏄水をかけて600ｗ3分ラップしてレンチンする。
3
エリンギは5㎜幅で切り、厚揚げ、かぼちゃをサラダ油で炒める。
4
こんな感じに焼き目を付ける。
5
★で餡を作る。
6
具材にお玉1杯分かける。
7
良く和える。
8
機内食風雨にアレンジしました。

コツ・ポイント

厚揚げは下茹でして油を抜く。
コンソメは元々味が濃い目なので顆粒コンソメだけでOK

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2023/07/29 05:27に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

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このレシピのキーワード

あんかけたいたんかぼちゃエリンギ厚揚げ

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