カルディのパエリアをフライパンで本格に！
栄養士カナエモン @cook_40135367
炊飯器で作るよりフライパンのほうが美味しいのでは？と思ったら大好評！！
ホームパーティでも、旦那様にも絶賛でした♪
このレシピの生い立ち
カルディでパエリアの素を買ってみたもの、炊飯器のレシピではちょっと寂しいと思い、自己流にアレンジしました。
カルディのパエリアをフライパンで本格に！
炊飯器で作るよりフライパンのほうが美味しいのでは？と思ったら大好評！！
ホームパーティでも、旦那様にも絶賛でした♪
このレシピの生い立ち
カルディでパエリアの素を買ってみたもの、炊飯器のレシピではちょっと寂しいと思い、自己流にアレンジしました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。
玉ねぎ、人参は共に粗みじん切り。
米は洗って30分ほど浸しておく。 - 2
パンににんにく、オイルを入れ、香りが出たらあさり、水50cc、白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼き。開いたら汁ごと取り出す。
-
- 3
同じパンに少々オイルを入れ、玉ねぎ、人参を炒める。玉ねぎが透き通ったら米、水50ccを入れ、米が透き通るまで炒める。
-
- 4
パエリアの素、水200cc、2を汁ごと入れ、一混ぜしたら蓋をして中火で15分炊く。
- 5
火を止め、10分蒸らして出来上がり♪
お好みでパセリを振ると◎
コツ・ポイント
・お米はしっかりと炒めて下さい。
・炊く段階で米があまりに水分を吸うようでしたら50ccほど水を足してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18617167
