もずくのコロコロ★カラフル焼き
なっちゃまん @cook_40092468
好き嫌いの多い酢の物じゃなくて、みんながパクパク食べられるもずく料理です。ソースやポン酢でお試しあれ！
このレシピの生い立ち
もずくでおなかの掃除をしたいけど…酢の物だけじゃ芸が無い。味にくせがないもずくなら、色んなメニューに挑戦できるかも！って考えました。
もずくのコロコロ★カラフル焼き
好き嫌いの多い酢の物じゃなくて、みんながパクパク食べられるもずく料理です。ソースやポン酢でお試しあれ！
このレシピの生い立ち
もずくでおなかの掃除をしたいけど…酢の物だけじゃ芸が無い。味にくせがないもずくなら、色んなメニューに挑戦できるかも！って考えました。
作り方
- 1
もずくをまな板に広げ、包丁でざくざく切り込みを入れます。
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- 2
ボウルに移し、小麦粉をまぶします。
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- 3
溶き卵を加えて、かき混ぜます。
-
- 4
小さめに乱切りにした魚肉ソーセージと枝豆、コーンを更に投入。
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- 5
中火に熱したフライパンに油を入れ、6等分位に分けて焼きます。
-
- 6
ひっくり返せるほど固まったら、もう片面も焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
ソースで食べるならサラダ油、ポン酢で食べるならゴマ油で焼いて。魚肉ソーセージは縦に4等分してから乱切りに。大き過ぎず小さ過ぎずの大きさ…模索してみて下さい。
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