簡単鮭とマヨ卵とゆかりの炊き込み混ぜご飯
ひとみかん1027 @cook_40080517
鮭は炊飯器にそのまま入れて炊き込み、後からマヨ卵、ゆかりを混ぜるだけ！
子どももパクパク食べてくれますよ(^○^)
このレシピの生い立ち
生鮭を使った炊き込みご飯をアレンジしてみたくて、、
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、炊飯器に入れて＊を加えてから目盛りの少し下まで水を入れる。その上に鮭を並べる。
- 2
炊き込みご飯モードで炊いてる間に茹で卵を潰しマヨネーズで和えておく。やや半熟の方が混ぜた時に美味しく出来ます。
-
- 3
炊き上がったら鮭の骨と皮を綺麗に取り、ほぐして、ゆかりも加える。
-
- 4
マヨ卵も投入(^○^)
-
- 5
混ぜて最後に炒りごまをたっぷり加え混ぜたら出来上がり(^^)
-
- 6
鮭のオレンジと卵の黄色、ゆかりの紫色が綺麗ですよ。
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コツ・ポイント
白だしで味付けすることで仕上がりが綺麗な色になります。ゆかりは先に加えたら変色するので必ず炊き上がりに混ぜてくださいね。炒りごまはたっぷりが私好みです(^○^)
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